Entrée-Plat-Dessert 38€
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 44€

• Amuse-Bouche

Entrées

• Mi-cuit de saumon à la betterave et champignons snackés aux herbes
• Foie gras au chouchen, espuma au miel, pain brioché aux olives
• Ballotine de skrei, chantilly de petit pois à la sarriette

Plats

• Queue de lotte pochée, beurre blanc au thym
• Cœur de rumsteak limousin, sauce à la tomate jaune et au curry
• Magret de canard au sésame, sauce caramélisé façon Thaï

Desserts

• Tarte mangue coco, glace coco torréfié, coulis de fruits jaunes
• Galet chocolat, cœur coulant cacao et timut, croquant aux noix
• Fromages Mayennais, salade, vinaigrette mangue citron