25.90€

• Amuse-Bouche

Entrées

• Terrine de campagne feuilletée, Vinaigrette betterave, Pickles d’oignons rouges
• Ballotine de poisson, Jus aux moules, Julienne de choux, Carottes et poireaux
• Duo cannelloni de butternut, Champignons / Fromage frais & noix, sauce asiatique

Plats

• Cœur de rumsteak limousin, Sauce aux oignons grillés
• Dos de lieu noir, Beurre blanc et câpres fris
• Filet de dinde basse température, Sauce à la pomme & cidre léger

Desserts

• Bavarois clémentine, Crémeux citron sur craquant amandes
• Poire pochée, Tuile gavotte & grenade
• Fromages Mayennais, Salade, Vinaigrette de pommes