25.90€

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et soir.

• Amuse-Bouche

Entrées

• Terrine de campagne aux olives et piment doux, caviar de betteraves, moutarde à l’ancienne
• Tartare de lieu à la mangue et fenouil croustillant à l’ail
• Pressé d’asperges, crème acidulée aux fines herbes

Plats

• Poitrine de porc farcie au chorizo, beurre de veau tomaté
• Cœur de rumsteak (VBF), sauce au poivre de Sarawak
• Dos de lieu noir, sauce vin rouge et rhubarbe

Desserts

• Chou pâtissier farci praliné coco, coulis passion
• Tarte meringuée à la fraise, confit de fraise et chantilly estragon
• Fromages Mayennais, vinaigrette soja miel