25.90€

• Amuse-Bouche

Entrées

• Gougère farcie - Duxelle de champignons - Chips & émulsion au lard
• Velouté de mâche - Sablé aux herbes - Oeuf poché au sel fumé
• Terrine de campagne feuilletée maison - Oignons confits

Plats

• Dos de lieu noir - Sauce potimarron et noisettes
• Filet mignon de porc au whisky léger & graines de moutarde
• Coeur de rumsteack Limousin - Sauce poivre fumé caramélisé

Desserts

• Brownie chocolat cannelle - Kiwi en gelé
• Financier noisette - Crème vanille - Sorbet citron
• Fromages Mayennais - Salade